Kek & Pasta Kalıpları

143 sonuçtan 1-12 arası gösteriliyor

AYARLI YUVARLAK YAN DEKOR JELATİN 72’Lİ KULLAN AT TORBA 12’Lİ PLASTİK DUY SET

5 üzerinden 0 oy aldı
285,00₺

Sepete Ekle
6’LI YILBAŞI POLİKARBON KURABİYE SETİ

5 üzerinden 0 oy aldı
75,50₺

Sepete Ekle
9’LU YILBAŞI POLİKARBON KURABİYE SETİ

5 üzerinden 0 oy aldı
120,00₺

Sepete Ekle
12’Lİ YILBAŞI POLİKARBON KURABİYE SETİ

5 üzerinden 0 oy aldı
150,00₺

Sepete Ekle
PASTACILIK SETLERİ 3

5 üzerinden 0 oy aldı
575,00₺

Sepete Ekle
MİCKEY MOUSE MODELİ PASTA KALIBI

5 üzerinden 0 oy aldı
0,00₺

Stokta Yok
BEBEK ARABASI MODELİ PASTA KALIBI

5 üzerinden 0 oy aldı
0,00₺

Stokta Yok
ÇAM AĞACI MODELİ PASTA KALIBI

5 üzerinden 0 oy aldı
0,00₺

Stokta Yok
BİBERON MODELİ PASTA KALIBI

5 üzerinden 0 oy aldı
0,00₺

Stokta Yok
ARABA MODELİ PASTA KALIBI

5 üzerinden 0 oy aldı
0,00₺

Stokta Yok
ÇİÇEK MODELİ PASTA KALIBI

5 üzerinden 0 oy aldı
0,00₺

Stokta Yok
BABY BODY MODELİ PASTA KALIBI

5 üzerinden 0 oy aldı
0,00₺

Stokta Yok

Kalıp boyutu

Yapacağınız pastanın veya kekin boyutuna uygun olmalıdır. Çok büyük bir kalıp, kekin yanmasına neden olabilirken, çok küçük bir kalıp da kabarmasına engel olabilir. Genellikle kalıpların ölçüleri standarttır, ancak daha büyük veya daha küçük ölçülerde kalıplar da bulunabilir.

Kalıp malzemeleri

Bakır, alüminyum, silikon, seramik ve cam gibi farklı seçenekleri içerir. Alüminyum ve bakır kalıplar, pastaların kabarmasını ve pişmesini sağlarlar, ancak nemi korumak için kaplanmaları gerekir. Silikon kalıplar ise, pastaları ve kekleri kolayca çıkartmanıza yardımcı olurlar, ancak sıcaklığa dayanıklılıkları düşüktür. Seramik ve cam kalıplar ise, pastaların ve keklerin lezzetlerini korurken, aynı zamanda sunumu da şık hale getirirler.

Kalıpların kaplama türleri de önemlidir. Non-stick kaplamalı kalıplar, kek ve pastaları kolayca çıkarmak için idealdirler, ancak bazı insanlar kaplamalı ürünlerin sağlıksız olduğunu düşünürler. Bu nedenle, kaplamalı veya kaplamasız kalıplar arasında tercih yapmanız gerekebilir.

Kalıp şekilleri

Pastaların ve keklerin şekillerini belirleyen önemli bir faktördür. Yuvarlak, kare, dikdörtgen, kalp veya hayvan şeklinde kalıplargibi farklı seçenekler mevcuttur. Pastanın veya kekin şekline göre farklı bir kalıp seçmek, sunumunuza farklı bir dokunuş katar.

Kalıpların doğru kullanımı, pastaların ve keklerin başarılı bir şekilde pişmesini sağlar. İlk olarak, kalıbın temizlenmesi gereklidir. Sabun ve su ile yıkayarak kalıbı temizleyebilirsiniz. Kaplamalı bir kalıp kullanıyorsanız, metalik aletler veya sert süngerler yerine yumuşak bir bez veya silikon spatula kullanarak çizilmeye karşı koruyun.

Pastaları veya kekleri kalıba koymadan önce, yağlamak veya unlamak önemlidir. Bu, yiyeceklerin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. Yağlama işlemi için sıvı yağ veya tereyağı kullanabilirsiniz. Unlama işlemi için ise, kalıbın içine un serpebilirsiniz. Fazla unu silkelemek, aşırı pişirme ve yanma riskini azaltır.

Kekleri pişirirken, kalıbı fırına koymadan önce fırının ısısını doğru ayarlamak önemlidir. Fırın, kalıbın boyutuna ve malzemesine göre ayarlanmalıdır. Pişirme süresi de kekin veya pastanın boyutuna ve malzemesine bağlıdır. Genellikle, pastalar daha uzun sürede pişerken, kekler daha kısa sürede pişer.

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, pastayı veya keki kalıptan çıkarmak için dikkatli olunmalıdır. Kalıbın kenarlarını bıçakla hafifçe sıyırarak, pastayı veya keki çıkartabilirsiniz. Kalıbı ters çevirerek pastayı veya keki çıkarabilirsiniz. Ancak, kalıbın sıcak olduğundan emin olun. Soğumasını beklemek, pastanın veya kekin şeklini bozmamak için önemlidir.

Sonuç olarak, İstoç’taki pozitifpastacılık mağazaları gibi toptan perakende pasta malzemeleri satan yerlerde kek ve pasta kalıpları çeşitli seçenekler sunar. Kaliteli bir kalıp seçmek, pastaların ve keklerin lezzetini arttırırken, doğru kullanımı ise başarılı bir sonuç elde etmenizi sağlar. Boyut, malzeme, kaplama türü ve şekil gibi faktörleri dikkate alarak, seçiminizi yapabilirsiniz.

Pozitif Pastacılık | İSTOÇ TOPTAN PERAKENDE

AYARLI YUVARLAK YAN DEKOR JELATİN 72’Lİ KULLAN AT TORBA 12’Lİ PLASTİK DUY SET

6’LI YILBAŞI POLİKARBON KURABİYE SETİ

9’LU YILBAŞI POLİKARBON KURABİYE SETİ

12’Lİ YILBAŞI POLİKARBON KURABİYE SETİ

PASTACILIK SETLERİ 3

MİCKEY MOUSE MODELİ PASTA KALIBI

BEBEK ARABASI MODELİ PASTA KALIBI

ÇAM AĞACI MODELİ PASTA KALIBI

BİBERON MODELİ PASTA KALIBI

ARABA MODELİ PASTA KALIBI

ÇİÇEK MODELİ PASTA KALIBI

BABY BODY MODELİ PASTA KALIBI

Kalıp boyutu

Kalıp malzemeleri

Kalıp şekilleri